[식품첨가물]탄산수소나트륨 (중조) Sodium Bicarbonate


탄산수소나트륨이란?

탄산수소나트륨은 Sodium Bicarbonate 또는 Sodium Hydrogen Carbonate로도 불리는 나트륨계 무기화합물 원료입니다. 백색 분말 또는 결정성 분말 형태로 유통되며, 식품 분야에서는 산도 조절, 팽창제, pH 조절, 품질 안정 등의 목적으로 사용됩니다. 산업 분야에서는 세정제, 탈취제, 수처리, 사료, 화학 공정 원료 등 다양한 분야에서 활용됩니다.


탄산수소나트륨 제품 이미지


제품명

탄산수소나트륨


English

Sodium Bicarbonate


화학식

NaHCO3


규격

식품첨가물용, 공업용 등 협의 가능


원산지

태국, 싱가포르, 중국, 유럽


용도

산도 조절, 팽창제, pH 조절, 제과·제빵, 세정제, 수처리


포장

25kg 지대

견적문의


제품 상세


탄산수소나트륨 주요 용도

탄산수소나트륨은 적용 분야에 따라 식품첨가물용, 공업용, 사료용 등으로 구분되며, 각 분야에서 산도 조절, pH 조절, 팽창제, 중화제, 세정 보조, 품질 안정 등의 목적으로 사용됩니다.

식품 분야 용도

식품 분야에서는 제과, 제빵, 면류, 과자류, 음료, 조미식품, 가공식품 등에서 산도조절제와 팽창제 용도로 사용됩니다. 반죽의 부피 형성, pH 조절, 식감 개선 및 제조 공정의 품질 안정에 활용될 수 있습니다.

가공식품 적용 장점

탄산수소나트륨은 물에 잘 분산되는 백색 분말 원료로, 식품 제조 공정에서 산성 성분과 반응하여 이산화탄소를 발생시키는 특성이 있습니다. 제품 특성에 따라 팽창, pH 조절, 산미 완화, 품질 안정 등의 목적으로 사용할 수 있으며, 적용 식품 유형에 맞는 규격 확인이 중요합니다.

산업 분야 용도

산업 분야에서는 세정제, 탈취제, 수처리, 사료, 화학 공정, 고무 및 플라스틱 발포 보조 원료 등으로 사용됩니다. 완충성 및 약알칼리성을 바탕으로 중화, 세정, pH 조절, 탈취 등의 목적에 적용할 수 있습니다.

등급 선택 및 사용 시 확인 사항

식품용, 공업용, 사료용 탄산수소나트륨은 적용 규격과 관리 기준이 다르므로 실제 사용 목적에 맞는 등급 확인이 필요합니다. 제품 적용 전에는 사용 분야, 순도, 입도, 수분 함량, 투입량, 법규 기준, 시험성적서(COA), SDS 등을 확인한 뒤 사용하는 것이 좋습니다.

탄산수소나트륨 구매 및 견적 문의

탄산수소나트륨의 규격·단가·샘플·시험성적서(COA)·SDS 관련 문의는 알테크코리아로 연락 주시면 신속하게 안내해 드립니다.


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